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Sébastien Daufes

Responsable d'Exploitation

Supply Chain Management
Operations Management
Lean Manufacturing
Engineering
Project Management
Sébastien Daufes
31 ans
Permis de conduire
Eyguières (13430) France
Situation professionnelle
En poste
Ouvert aux opportunités
Présentation
Les changements dans le monde économique, la traversée de nombreuses crises financières et écologiques, imposent de revoir en profondeur les modèles existants d’organisation des flux de la Supply Chain.
L’amélioration de la performance aux points les plus critiques contribue fortement à l’amélioration de votre chaîne de valeurs dans sa globalité…

Je me présente, Sébastien Daufes, Supply Chain Manager, diplômé de KEDGE Business School.

Durant ces dernières années, je me suis orienté vers le secteur de la logistique industrielle. Ce qui m’a permis d’acquérir de solides compétences en Lean manufacturing, project management, engineering…

Les différents secteurs de la logistique se retranscrivent dans mon parcours par des projets menés au sein d’entreprises aux secteurs très variés.
Ces multiples expériences m’ont permis de mettre en avant mes qualités de créativité, de force d’adaptation et de propositions ainsi que ma facilité de travailler en collaboration. Qualités vitales pour mener à bien des projets de transformation, de gestion du changement.

Actuellement je suis responsable d'exploitation chez DAHER Aerospace.
Ce poste confirme ma vocation de leadership au cœur d’une Supply Chain industrielle de pointe avec des objectifs ambitieux en termes de démarche de progrès, d’optimisation, de management d'équipes avec qualité et sécurité sans oublier la satisfaction client.

Je suis ouvert à toute proposition d’emploi ou de mission, en relation avec la Supply Chain, qui mêlera responsabilité, créativité et dynamisme, pour lesquelles les problématiques de la Supply Chain sont au centre des préoccupations et considérées comme de véritables leviers de compétitivité.

Pour toute demande, n’hésitez pas à me contacter.
  • Management d’équipes opérationnelles composées de : superviseur, agents de maîtrise, 110 personnes
  • Au sein de la direction opérationnelle service et dans le cadre d’un contrat client, directement rattaché au responsable de département, je suis en charge de piloter 5 activités/prestations de logistique industrielle et de production in situ chez le client Airbus Helicopters
  • Management d’équipes opérationnelles composées de 5 agents de maîtrise,
    70 personnes, 6,5 M€ de CA en 2018.
Détails de l'expérience
  • Participer à l’élaboration de la stratégie et à sa mise en œuvre en prenant en compte les politiques groupe définies et les décliner en plan d’actions
  • Assurer le pilotage & le suivi des activités opérationnelles logistique et production d’un point de vue opérationnel, économique et managérial
  • Manager, animer, motiver les équipes au quotidien
  • Fédérer les équipes tout en menant les actions de gestion des ressources humaines (recrutement, formation, entretien annuel, développement des potentiels)
  • Gérer les relations de proximité avec les partenaires sociaux
  • Assurer une communication efficace (clients, fournisseurs, interne…) et travailler avec les fonctions supports : qualité, HSE, commerce, achat…
  • Gérer, entretenir et développer les relations avec les clients via le respect des objectifs de satisfaction, l’assurance qualité, les cahiers des charges de prestations (qualité/coût/délais/sécurité)
  • Mettre en place, suivre et communiquer les indicateurs de performance, l’avancement des plans d’actions nécessaire au suivi des activités et assurer un reporting à la hiérarchie et les clients au travers de Comité de Pilotage (COPIL) mensuel
  • Rechercher des solutions pour améliorer et optimiser la production de services, mettre en place des plans d’amélioration continue, et veiller au respect des procédures
  • Développer des synergies entre les différents sites et entités
  • Gérer et suivre les résultats financiers, respect des budgets, rentabilité et facturation des dossiers, traitement des anomalies et adapter les moyens (humains, technique, informatique…) en fonction des activités
  • Capacité à élaborer des solutions techniques et à les formaliser en proposition technico-commerciale
  • Assurer le développement commercial sur de nouvelle prestation de services
  • Veiller à la mise en œuvre et au respect à l’application des règles de qualité, sécurité, environnement, sûreté et juridique
Site web de l'entreprise
  • MRO (Maintenance, Repair & Overhaul) pour les activités Dynamic Components Repairs
  • Gestion de projets liés au plan d’investissements MRO Dynamics
  • Chef de projet : Réaménagement et mise en conformité des moyens & installations industriels retouche/protection pour l'activité Traitement de Surface. Budget géré de 1,3 M€
  • Participer aux transferts de certaines activités MRO vers le groupe VECTOR Aerospace pour la France et le Royaume-Uni
  • Participer en tant que ressource au projet Lean Industrial Process Improvement (LIPI) qui consiste à réaménager au global l'atelier de production
Détails de l'expérience
  • Définition du plan d'investissement :
    – Valider la faisabilité technique de l'investissement et les gains principaux
    – Déterminer les besoins techniques, les coûts, le planning et les risques pour chaque investissement
    – Rédiger l'expression de besoin technique des investissements
    – Créer le pré-business case afin d'évaluer la rentabilité de l'investissement
  • Gestion de projets des investissements :
    – Intégrer les principes du LEAN manufacturing dans la conception des installations
    – Suivre, animer et participer au processus de consultation et sélection du fournisseur
    – Monter le dossier de DAD : Demande d'Autorisation de Dépense (Business case détaillé, planning, risques, solutions alternatives...)
    – Suivre le processus d'investissement en collaboration avec la logistique établissement
    – Manager les budgets pour chaque projet
    – Valider la conformité des installations par rapport à l'expression de besoin
    – Vérifier la performance technique des installations
    – Participer et animer à la résolution de problèmes techniques
    – Définir et animer la mise en oeuvre des modifications sur les équipements industriels issus de remarques CHSCT et/ou HSE
    – Assurer l'industrialisation et/ou la qualification des investissements
Site web de l'entreprise
  • MRO (Maintenance, Repair & Overhaul) pour les activités Aircraft Maintenance & Dynamic Components Repairs
  • Pilotage de l'implémentation du nouveau standard de management visuel
  • Conduite d'un projet d'optimisation des flux logistiques sur des ensembles mécaniques
  • Etude et mise en place d'une solution d’emballage VCI "Vapor Corrosion Inhibitors" sur des pièces d'ensembles mécaniques
  • Participer en tant que ressource à la rédaction des best practices pour les filiales du groupe
Détails de l'expérience
  • Les 4 piliers standard du management visuel sont :
    – Manager l'activité : planning visuel et système de planification des opérations (Flash 5'/Flash 30')
    – Manager l'effectif : panneau d'allocation des tâches, matrices de qualification et planning d'équipe
    – Manager la performance : Outil standard SQCDP (Sécurité, Qualité, Coût, Délai et Personnel)
    – Manager les problèmes : diagramme de Pareto, matrice de priorisation, résolution de problème : PPS (Practical Problem Solving)

    Le but est identifié rapidement et visuellement la performance d'une équipe à partir d'informations visibles sur un panneau (Bonne perfo. = Vert ou Mauvaise = Rouge).
    Avoir un support efficace lors des réunions d'équipes (Flash 5'/30').
    Impliquer les autres services (fonctions supports) dans le processus.
    Méthode de déploiement utilisée : PDCA (Plan, Do, Check & Act).
    .
  • Pilotage d'un projet de transformation Lean sur l'activité DCR - Sous-sol :
    Le sous-sol est dédié au stockage des ensembles mécaniques et des pièces nécessaires à l'activité MRO Dynamic Components.
    Le projet de réorganisation du sous-sol vise à répondre à 3 objectifs principaux :
    – Optimiser la gestion des flux/transports et des surfaces
    – Augmenter le taux de productivité
    – Mettre sous contrôle l'activité (KPI's) et du management visuel

    Méthodologie d'approche du projet : DRIVER (6 étapes, 4 jalons)
    – Define : Définition du projet, charte projet (description, contexte, objectifs, scope, délivrables, risques, planning...)
    => KO : Kick-Off meeting
    – Review : Analyse de l'existant, collecte des données, VSM as is, perfo. as is, causes racines de gaspillages...
    – Investigar : Déf. de l'architecture cible & des objectifs, VSM to be, objectifs validés, business case à jour...
    => VO : réunion de Validation des Objectifs
    – Verbessern : Plan de transfo. détaillé (Roadmap), Solutions définies et détaillées, workshop, transfo. physique...
    => VP : Réunion de Validation du Plan de transformation
    – Execute : Démarrage et Rodage, stabiliser les résultats, état des solutions mises en oeuvre, animer le nouveau système...
    – Renforcer : Objectifs futurs, instaurer une démarche d'amélioration continue, définir les futurs objectifs, revue du business case...
    => RF : Réunion de Revue Finale

    Résultats obtenus :
    – Réduction des coûts et des effectifs
    – Optimisation et réduction des stocks
    – Augmentation de la productivité
    – Réduction de la non-qualité
    – Diminution des pénalités de retard de livraison par l'amélioration de l'OTD
    – Augmentation du chiffre d'affaire par la diminution du TAT

    => Budget géré de 500 k€
    => Gain de 3 M€ sur un projet global
    => Rentabilisé dès la 1 ère année

    => Remise d'un certificat de reconnaissance pour ce projet, lors de la cérémonie de remise des prix du Plan de Transformation Support & Services par le Vice Président Customer Services et le Vice Président Maintenance, Repair & Overhaul (cf. portfolios).
Site web de l'entreprise
  • BU Programmes Tactiques & Business Development
  • Conduite de projets amélioration continue et Lean 6 Sigma
  • Conduite d’un projet Supply Chain d’envergure : Amélioration du pilotage de flux externes entre Herakles et ses sous-traitants, pour les programmes Tactiques
Détails de l'expérience
  • Démarche SAFRAN+ Lean Manufacturing, méthodologie d’approche du projet : DMAIC
    – Définir : Charte projet ; objectifs/périmètre ; planifier le projet ; constituer et lancer l’équipe projet ; VOC/VOB ; SIPOC.
    – Mesurer : Cartographie des processus actuels ; VSM ; collecte des données ; performances des processus (KPI).
    – Analyser : Brainstorming ; identifier les causes racines et les impacts de non-performance ; VA/nVA ; 5 WHY.
    – Innover : Proposer des solutions ; analyse de risques ; coût/gain des solutions ; planning de mise en œuvre ; AMDEC.
    – Contrôler : Déployer les solutions ; conduire le changement ; validation des gains ; RETEX ; SWOT ; clôturer le projet.
  • Résultats obtenus :
    – Définition et mise en place d’un schéma optimisé des flux
    – Vision globale de toute la chaîne de valeur, logistique
    – Synchronisation, fluidité et optimisation des processus
    – Réduction des délais : Gain de 60 % sur les cycles et un gain de 80 % sur les temps d’exécution
    – Réduction des coûts sur les programmes de 14 % ainsi que sur les valeurs d’exploitations (coût de possession)
    – Déploiement de la méthode sur l’ensemble des programmes Tactiques
Site web de l'entreprise
  • Mise en place d’un système de communication interservices pour la réception, préparation de commande, gestion de stock, qualité et expédition, afin de suivre la traçabilité de chaque palette et faciliter la communication des informations (anomalies...).
  • Étude et optimisation de l’implantation des picking pour 1200 références de brasserie.
    Résultats obtenus : Gain de 13 % sur l’activité préparation de commande, croissance du ratio préparateur/productivité.
  • Projet EMCA pour Danone Eaux de France : Entrepôt Mutualisé de Consolidation Aval.
    – Concevoir des processus logistiques conformes aux attentes des clients (Danone/Carrefour)
    – Détermination de la capacité de stockage pour le nouveau client chez le prestataire
    – Élaboration et mise en place d’un outil d’indicateur de performance (KPI’s) pour le client Danone, Carrefour et le prestataire nécessaire au suivi de l'activité
    – Gérer les relations avec les clients afin de garantir leurs satisfactions
Détails de l'expérience
  • Facturation des prestations/dossiers mensuellement aux clients
  • Management, gestion et formation des collaborateurs
  • Garantir le bon déroulement des activités logistiques en maintenant un niveau de productivité et de service à l’optimum
  • Planification et ordonnancement des activités selon le volume prévisionnel
  • Élaborer et mettre en place des tableaux de bord, des outils d’aide à la décision (Excel) pour les managers opérationnels
  • Mise en place d’indicateurs liés à la gestion des stocks
  • Diagramme d’Ishikawa ; analyse ABC ; analyse SMB
Site web de l'entreprise
  • Audit du département logistique et approvisionnement
  • Reengineering des processus du magasin central
  • Mise en place d’un projet 5S
  • Analyser, améliorer et rédiger des procédures liées aux activités des magasiniers
Détails de l'expérience
  • Gain de 15 % en productivité dans le traitement des commandes
  • Clarification des fonctions et des fiches de postes
  • Amélioration des conditions de travail des magasiniers
Site web de l'entreprise
  • Intervention à Clé Sud (13) dans l’entrepôt ID LOGISTICS LECLERC dû au déménagement de l’activité
  • Intervention à Cabedan (84) dans l’entrepôt ID LOGISTICS CARREFOUR Parfumerie dûe à un surcroît d’activité
  • Intervention à Graveson (13) pour le lancement d’un nouveau client ID LOGISTICS BOULANGER
Site web de l'entreprise
  • Étude et optimisation de l’implantation des picking pour 740 références d’alcool.
    Résultat obtenu : Gain de 15 % sur l’activité préparation de commande, distances réduites, diminution des ruptures/réapprovisionnements, gestion de l’ergonomie
  • Réception, mise en stock, préparation de commande, gestion des stocks, facturation et expédition
  • Assurer le contrôle, la planification des activités
  • Mettre en œuvre, lancer de nouvelles méthodes
Détails de l'expérience
  • Management (encadrer, animer) des équipes en toute sécurité
  • Chef d’équipe
Site web de l'entreprise